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西班牙蒜蝦

【西班牙蒜蝦】西班牙tapas，10分鐘就有蒜香四溢的下酒菜Gambas al Ajillo

西班牙蒜蝦

讓週末的Happy hour更有儀式感！在家輕鬆做出西班牙 tapas -Gambas al Ajillo，冰箱一定有的日常食材，簡單步驟10分鐘就能完成。無論是佐酒小食還是正餐配菜，都能滿足您的味蕾！

【Gambas al Ajillo】

夏卡蘇卡Shakshuka

【西班牙蒜蝦Gambas al Ajillo】

份量

2 人份

時間

15 分鐘

難易度

⭐

食材

蝦仁 10-15隻
蒜頭 10顆
白酒 50ml
橄欖油 50~100ml (將鍋底蓋滿)
乾辣椒或辣椒粉 適量
巴西里 適量

作法

1.將蝦子剝殼去腸泥，以廚房紙巾按壓，將表面水份擦乾

2.鍋中倒入橄欖油，小火將蒜頭炒香後，放入蝦子，煎至兩面紅透

3.倒入白酒、乾辣椒，煮滾後3分鐘熄火，撒上巴西里點綴

麵包搭配

自製麵包搭配

關於Gambas al Ajillo

Gambas al Ajillo是經典的西班牙tapas，以鮮蝦搭配橄欖油、蒜頭和辣椒烹製而成，香氣四溢，每一口都充滿濃郁的蒜香和鮮蝦的鮮甜，帶您體驗歐洲熱情風味！

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