這次的焦點是經典奶油餅乾！這款古早味的點心絕對是親子烘焙的最佳首選，親子共同參與烘焙過程，不僅促進親子感情，更培養小廚師的興趣、動手能力也更了解食物的價值與珍惜。製作簡單，是新手的理想之選。讓我們一同融入這香氣四溢、溫馨愜意的烘焙時光，創造美好回憶與美味！

減糖餅乾

份量

4 人份

時間

30 分鐘

難易度

⭐⭐

食材

低筋麵粉200克
無鹽奶油(室溫放軟) 100 克
糖粉20克
蛋黃 1顆

步驟作法

1.先在桌面鋪上HESTIA KIDS 矽膠桌墊，輕鬆恢復乾淨桌面

2.用拌匙將奶油壓散後分2次加入糖並攪拌均勻(拌均勻後再加第2次)

3.將蛋液分次加入(同上作法)，用打蛋器攪拌均勻

4.把低筋麵粉過篩，攪拌均勻成團

5.麵團取出，放在矽膠桌墊上用桿麵棍桿平，可用保鮮膜覆蓋冷凍15分(或冷藏30分)，會比較好塑型

6.接著就可以用膜型壓出圖案，放入烤箱160度20分(烤箱強度皆不同，此為參考)，完成！